Описание

Зехтин Pomance Olive Oil 5L

Pomace Olive Oil – практичната Пепеляшка

Pomace Olive Oil е може би най-подценяваният вид зехтин – често остава в сянката на по-бляскавите си „роднини“, но има своята важна роля в кухнята. Произвежда се от остатъците след пресоването на маслините (т.нар. джибри), които преминават през процес на екстракция и рафиниране.

Резултатът е зехтин, който няма силен вкус, но притежава една голяма суперсила – устойчивостта на високи температури. Именно затова Pomace Olive Oil е истински шампион, когато става дума за:

• дълбоко пържене,

• фритюрници,

• картофки, зеленчукови кюфтета, пържена риба и всякакви хрупкави изкушения.

В ресторантите го харесват, защото е икономичен и практичен – може да се използва за големи количества готвене, без да губи качествата си при нагряване.

Ако Extra Virgin е звездата на салатите, а Pure Olive Oil – универсалният приятел, то Pomace Olive Oil е работливата Пепеляшка – скромна, но незаменима, когато искате златиста коричка и перфектен резултат при пържене.